viernes, 3 de abril de 2009

TORTILLITAS DE CAMARONES




Ahora que estamos casi en Semana Santa..os dejo esta receta de tortillitas de camarones ,son típicas de Cádiz..pero aquí en Málaga también se hacen,las copié de una de las chicas del foro de cocina en el que yo participo. estàn muy ricas ...y si las acompañais con miel ...hummm ..mejor todavía


INGREDIENTES:

- camarones..(unos 150 gr.)

-2 dientes de ajo

-perejil muy picadito

-2 cucharadas de harina de trigo

-1 cucharada de harina de garbanzos

- sal, azafrán.



ELABORACION:


En un bol poner los dos dientes de ajo picaditos ,el perejil, la harina de trigo , la harina de garbanzos,azafrán y los camarones. Poner agua (como un vaso)no debe quedar la masa muy espesa..mas bien ligera..

Poner una sartén con bastante aceite, cuando esté muy caliente ,,poner en una cuchara cantidades pequeñas..que queden bien anchas en la sartén,(probad con la primera ..y depende como os salga ,sabréis si tenéis que ponerle a la masa mas agua o mas harina). y así vais haciendo las tortillitas....espero que os salgan.


2 comentarios:

Cándido dijo...

yo los he probado y ricos ricos ricos

leoletta dijo...

y espero que sigas probando...muchos mas...¡¡¡ besos